Il pastificio Profeta ha rivisitato la preparazione della pasta fresca ripiena e non ripiena proponendo nuove varianti adatte all’alimentazione vegana. Per chi è vegan o è alla ricerca di ricette più leggere, ecco la possibilità di consumare pasta fresca preparata senza utilizzare le uova o altri ingredienti di origine animale:
- Gnocchi
- Orecchiette
- Trofie
- Agnolotti agli asparagi
- Tortelloni ai carciofi
- ...